Kokoş Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gr margarin(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi (içine)
• 4 su bardağı un (aldığı kadar)
• kabatma tozu, vanilya
• 1 yumurta akı

Üzeri için:

• hindistan cevizi
• yumurta akı

Hazırlanışı:

1. Hamur için gerkeli olan bütün malzemeyi karıştırıp kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
3. Şekil verdiğiniz hamurları önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırın
4. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin